SEITAN À BRÁS

Ingredientes :

250 gr de seitan
500 gr de batatas
125 ml de natas de soja
1 cebola
1 courgette
5 a 10 azeitonas pretas
Azeite
Alho
Salsa
Sal

Pique a cebola e ponha-a a alourar no azeite. Junte a corgette às rodelas e o seitan em cubos. Deixe ao lume durante uns minutos, mexendo de vez em quando.

À parte, frite a batata palha.

Junte então as batatas à mistura anterior, adicione as natas de soja e deixe estufar durante três ou quatro minutos.

Emprate e coloque a salsa picada e as azeitonas.