MOLHO VERDE

Este molho pode acompanhar muitos pratos, incluindo pasta, hamburgers, tapas, batatas fritas ou vegetais crus.

Ingredientes:
- 1 alho francês
- 3 folhas de espinafre
- 1 ovo
- salsa
- sumo de 1/2 limão
- 1 dente de alho
- 200 ml de azeite
- sal grosso

Preparação:
Lavar e picar as hortaliças e colocá-las na misturadora juntamente com os restantes ingredientes, excepto o azeite. Triturar na misturadora ou bater com a batedora e incorporar o azeite lentamente sem deixar de bater.