PREGO NO PÃO / PICA-PAU

Ingredientes :

Bifinhos de novilho
Pães pequenos
Sal, alho, pimenta e manteiga q.b.
Vinho branco
Molho inglês
2 colheres de sopa de óleo
1 folha de louro

Preparação prego no pão :

Tempere os bifinhos com alho, sal e pimenta e frite-os. Abra os pães, barre-os com manteiga e dentro de cada um coloque um bifinho. Acompanhe com batatas fritas.

Preparação para Pica-Pau :

Também pode optar por confeccionar um pica-pau; corte a carne em pedaços pequenos e core-a em manteiga misturada com óleo. Junte os alhos esmagados e o louro.
Tempere com sal, pimenta e refresque com o vinho branco.

Por último, acrescente umas gotas de molho inglês.

Deixe apurar e sirva.