STROGONOFF DE VACA

Ingredientes :

Leve ao lume o azeite e aqueça-o bem. Adicione a carne cortada em tiras e deixe-a alourar. Retire a carne e acrescente à gordura a manteiga e a cebola em meias-luas. Deixe alourar um pouco, junte os cogumelos em lâminas, salteie-os durante quatro minutos, refresque com um pouco de vinho branco e, por fim, acrescente as natas.
Tempere com sal, pimenta preta e paprica. Por fim, pode enfeitas com cebolinho ou cornichões laminados.