KOBE BEEF RECHEADO

Ingredientes para 4 pessoas :

4 bifes de carne de vaca kobe de 150 gr cada
1 cenoura
1 alho francês
1 courgette
160 ml de molho de soja
200 ml de azeite

Corte os bifes bem finos e os legumes em juliana. Deixe marinar os bifes em metade do molho de soja e os legumes no restante durante 60 minutos.

Separe os legumes em quatro partes, espalhe sobre os bifes e faça rolinhos.
Doure-os em azeite.

Pode servir-se quente ou frio, ou se preferir, com mais molho de soja e gengibre ralado