POLVO MARINADO E SALADA VERDE

Ingredientes para 4 pessoas :

300 gr de polvo já cozido
1 mistura de salada verde (rúcula, alface ibérica)
Sal e pimenta q.b.

Marinada

1 pimento vermelho
1 pimento verde
1 cebola chalota
Dois raminhos de coentros picados
4 limões
60 ml de azeite

Pique todos os ingredientes e prepare um vinagrete com o sumo dos limões e o azeite.

Depois, corte o polvo em fatias finissimas e deixe nesta marinada durante 30 minutos.

De seguida, numa saladeira, envolva o polvo, as verduras e o molho desta marinada.

No final, tempere com sal e pimenta moída q.b.