SALADA SURPRESA COM MELANCIA

Ingredientes :

Cubos de melancia
60 gr de queijo feta firme cortado em cubos
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
1/2 colher de chá de pimenta preta moída
1 colher de sopa de azeite extra-virgem
Meia alface ou a mesma quantidade de rúcula ou agrião
2 colheres de sopa de amêndoa peladas picadas
Sal a gosto

Numa tijela, coloque a melancia, o queijo, o vinagre e a pimenta. Ponha a marinar no frigorífico durante 15 minutos.

Adicione o azeite, as verduras e o sal e nisture bem.

Sirva a salada polvilhada com as amêndoas.