NACOS DE SOJA COM LEGUMES

Ingredientes :

1 cebola média
3 dentes de alho
200 gr de nacos de soja
3 tomates maduros
3 cenouras médias
100 gr de ervilhas
Sal
Molho de soja
Vinho branco ou cerveja
Coentro
Piripiri
Uma folha de louro

Põem-se de molho os nacos de soja durante 2 horas e escorrem-se.

Refoga-se a cebola e os alhos, limpam-se os tomates de peles e sementes. Depois de tudo bem refogado, junta-se o vinho branco ou a cerveja. Em seguida, cortam-se as cenouras às rodelas.

Junta-se os nacos de soja, sal, coentros, piripiri e louro. Tapa-se o tacho e deixa-se cozinhar durante cerca de 30 minutos.

Serve-se com arroz branco.