PÊRA BÊBADA

Ingredientes para 4 pessoas :

4 pêras médias
2,5 dl de vinho tinto
1 dl de água
250 gr de açúcar
1 folha de louro
1 pau de canela
1 casca de limão

Descasque as pêras e leve-as ao lume, com o vinho tinto, a água, o açúcar, o louro, o pau de canela e a casca de limão.

Retire as pêras, quando frias, para uma taça e acrescente uma bola de gelado de baunilha.