SALADA PESO PLUMA
Ingredientes para 2 pessoas :
400 gr de batatas para cozer
2 colheres de sopa de azeite
2 barras de delícias do mar
1 limão amarelo
4 colheres de sopa de natas light (15%)
1 colher de sopa de cebolinho cortado
Sal, pimenta do moinho
Coza as batatas com pele durante 10 minutos. Depois de cozidas, retire a casca e corte-as em rodelas.
Corte as delicias do mar em rodelas finas. Reserve.
Descasque metade do limão e corte a casca (sem a película branca) em raspas finas.
Numa tijela misture o azeite, as natas, o sumo de limão, as raspas de limão, o cebolinho e tempere de sal e pimenta.
Numa saladeira misture as batatas, as delícias do mar e o molho.
Sirva fresco.
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