PATÊ DE FEIJÃO BRANCO

Esta receita é feita a "olhómetro", com quantidades à escolha:

- Feijão branco
- Salsa picadinha
- Cebola cortada aos quadradinhos
- Alho picado miudinho
- Gotas de limão
- Fio de azeite (facultativo)

Numa tigela, com um garfo, miga-se primeiro o feijão.
Em seguida vão sendo adicionados os restantes ingredientes e envolvidos, de maneira a obter-se uma pasta homogénea.
Óptima para barrar fatias de pão tostado e fazer-se uma sanduiche deliciosa, se também acrescentarmos umas rodelas de pepino ou tomate.