ARROZ INTEGRAL COM GRELOS

Ingredientes:

1 1/2 de chávena grande de arroz integral

1 cebola

3 dentes de alho

1 lata de tomate pelado

10 colheres de sopa de azeite

1 piripiri

250 gr de grelos de couve

1 lata de cogumelos

3 chávenas de água

sal

Pica-se a cebola, o alho e leva-se a refogar, num tacho, juntamente com o tomate, o azeite, o piripiri e sal a gosto. Depois de refogado junta-se a água. Quando ferver, adiciona-se o arroz e deixa-se cozer um pouco. Por fim, adiciona-se os grelos cortados, os cogumelos e deixa-se acabar de cozer.

Este prato pode ser feito com outro tipo de arroz, mas o arroz integral dá-lhe um gosto especial.